Mezi jednotlivými čokoládovými výrobky existují značné rozdíly - záleží na tom, je-li v nich použita mléčná či hořká čokoláda, zda jde o běžnou čokoládu či o výrobek s vyšším obsahem kakaa. Klasické čokoládové výrobky mají mnohdy lepší složení mastných kyselin než výrobky, které spotřebitel vnímá jako zdravé mlsání. Jogurtové a čokoládové polevy na müsli tyčinkách či sušeném ovoci jsou na tom mnohem hůře než čokoláda. I tu je však nutné dobře vybírat. Ani "přijatelné" varianty ovšem odborníci nedoporučují konzumovat ve velkém množství a často (už vůbec ne každodenně). Vhodné k občasnému mlsání jsou čokolády s vyšším obsahem kakaových součástí (údaj je uveden na obalu), které mají nízký glykemický index, nižší obsah nevhodných tuků (tmavé), nižší obsah cukru (hořké) nebo varianty s vyšším obsahem vlákniny (s oříšky, ovocem). Čokoládovým pochoutkám, i když jsou levné, bychom se měli raději vyhýbat. S čokoládou mají pramálo společného.